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春巻き

夫の一番の好物は、春巻き。


最後に春巻きを作ったのは、2年前の夏だった


あれから、2年近く、一度も作らなかったこともまた驚きではある。


連休に収穫したたけのこがいよいよ終わりとなり、まだ春巻きを作っていないことに気が付いた。


夫に、「春巻き、食べたい?」と聞くと、うん、と頷いたので、久しぶりに作ってみた。


夫の部屋の台所は、あまりにも狭いので、家で作ってゆくのだが、やはり、揚げたてを食べてもらいたい。


小さな小さなIHコンロに、小さな小さなフライパンを乗せて、ほんの少しの油で揚げてみた。


とても上手く行った!



004はるまきひさしぶり


ミニ春巻きは、三つに切られて、夫の口に入った。


5本揚げて、二人で食べた。




炊き立てのご飯、

揚げたての春巻き、

足元にはメグちゃん、

夫の顔も穏かだ。




なんて・・・・・贅沢な!











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